Cépage: Chenin

Vendange: Vendangé à la main avec tris successifs

Vinification: Pressurage délicat, fermentation en barriques pendant plusieurs mois. Élevage d’environ 6 mois avant la mise en bouteille.

Production: Produit uniquement les années de grands millésimes

Mise en bouteille: Après élevage de 6 mois

Dégustation: Robe jaune paille, arômes de fruits confits et notes florales, bouche puissante, riche et équilibrée

Garde: À déguster dans l’année ou à laisser vieillir