Vendangé à la main et issu de tris successifs de chenin, les raisins sont pressés délicatement avant de rejoindre les barriques où la fermentation durera plusieurs mois. Lorsque l’équilibre entre alcool et sucrosité est atteint, un élevage d’environ 6 mois est nécessaire avant la mise en bouteille.

Ce vin n’est produit que les années de grands millésimes.

Une robe jaune paille et une palette aromatique à dominance de fruits confits agrémentés de notes florales. Avec une bouche puissante, riche, et équilibrée, ce mœlleux vous séduira sûrement. À déguster dans l’année, ou à laisser vieillir dans vos caves.