Cépage: Chenin

Terroir: Parcelles sélectionnées

Vinification: Après pressurage et débourbage, fermentation et élevage en barriques pendant plusieurs mois

Mise en bouteille: Environ 18 mois après la récolte

Dégustation: Robe jaune dorée, nez puissant aux arômes de fruits surmuris, riche et légèrement boisé

Garde: Les années de garde lui seront très bénéfiques